氷温熟成栗(冷蔵)


無燻蒸、安心の生栗

栗は生鮮品、その扱いによって味が大きく変わってしまいます。市場で流通している栗のほとんどは燻蒸処理(薬品による殺虫)を行いますが、岩間の栗は収穫したての栗をその日のうちに選別し、燻蒸処理を行わずに氷温で約1ヶ月以上熟成させます。

 

自然の甘みたっぷりと

栗はでんぷん質のため、穫れてすぐの栗にはほとんど甘みがありません。それを低温で熟成させることにより、甘みが約3倍近く増すのです。ゆで栗、蒸し栗、栗ご飯などで、栗本来の美味しさを味わってください!

・1kg:2,500円(税込)

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商品情報/注意事項

内容量:栗1kg

◾️出荷期間:9月下旬頃より10月下旬頃迄

※冷蔵便でのお届けとなります。

※氷温で1ヶ月以上熟成をさせたかなりデリケートな生鮮品です。

到着後は日持ちがしませんので、お早めにお召し上がりください。

※梱包送料を別途申し受けます。

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