日頃より、和栗や(谷中)本店をご利用いただき誠にありがとうございます。

秋シーズン(9月中旬〜11月下旬)はお待ちの行列が大変長くなり、

近隣の方々や通行される方にご迷惑をおかけしてしまうため、

例年通り『整理券』を配布させていただきます。

ご不便をおかけ致しますが、ご理解のほど宜しくお願い致します。

 

整理券配布状況についてはこちらをご覧ください→

 


<お知らせ>

ーお休みについてー

★現在、秋シーズンのお休み予定はございません。

(月曜日も休まず営業いたします)

※9月26日、10月3日、10月17日、24日、31日(月)はアフタヌーンティーイベント開催のため、

通常のイートインはお休みさせていただきます。(お土産は販売しております)

上野マルイ『和栗や 栗のIROIRO』は休まず営業いたしております。

 

★お持ち帰り商品のご予約、焼き栗のご予約はページ最下部をご覧ください。

(お席のご予約は承っておりません)


2022年・焼き栗、栗おこわについて

・低温熟成『いわまの焼き栗』(9月23日 販売開始)

◆焼き栗販売日について◆

下記日程は焼き栗の販売がございませんのでご了承ください。

9月 / 26日、30日

10月 / 3日、5日、11日、14日、19日

 

・栗やの『栗おこわ』(10月10日頃〜)

※詳細については、後日こちらのHPにてご案内させていただきます。


2022年・秋限定イートインメニューについて

1、新栗甘露&ミニモンブラン(9月10日〜)

新鮮な生栗が入荷する時期だけのスペシャルメニュー

 採れたての栗を状態を見極めながら炊き上げるには長年の経験と勘が必要です。

炊き上げた栗はさっと糖蜜に漬け、新栗の風味を生かした上品な甘さに仕上げます。

旬の僅かな期間、本物の専門店でしか味わうことができないオリジナルメニューです。

 

2、和栗づくしパフェ(9月10日〜)

5種の和栗素材を味わえる究極の栗パフェ

厳選モンブランクリーム、渋皮モンブランクリーム、自家製モンブランアイス(毎朝作りたて)、

新栗甘露(毎朝炊き立て)、栗みつ寒天(和栗やだけのオリジナルレシピ)。

上から下までどこを食べても栗づくし、栗好きにはたまらない秋限定の究極の栗パフェです。

 

3、プレミアムモンブラン『HITOMALU』(9月17日頃〜)

和栗の最高峰『人丸』を100%使用した唯一無二のモンブラン

 数ある日本栗(和栗)の中でも、『香り・色・味』共に抜きん出ている品種『人丸』。

全国的にも栽培量が少なく、一般市場にはほぼ流通していない希少価値の高い『人丸』は、

広大な自社農園及び、周辺地域の農家さん(※)が育てています。

『人丸』を100%使用したモンブランを明確に提供しているのは、2021年秋時点では『和栗や』だけです。

 

プレミアムモンブラン『HITOMALU』が出来るまで

 

※1、2共に今年は「HITOMALU」とのコラボメニューもご用意致します

※『HITOMALU』は和栗やの登録商標です 


※モンブラン各種は店内イートインのみでのご提供となります。お持ち帰りいただくことはできませんのでご了承ください。


栗を育て、栗を絞る

 

 モンブランの概念を変えた新しいスタイルはここから始まり

 そして次のステージへ

 

〜モンブラン=持ち帰るCAKE 

から 

モンブラン=食べに行くDessertへ〜

 

 

昭和の風情、下町レトロな雰囲気の残る、

谷中ぎんざ商店街内に2011年に開業。

栗菓子、甘露煮、焼き栗、生栗、栗おこわ、

栗アイス等、和栗のみを使用した、

ありとあらゆる栗商品を取り扱っている

唯一無二の専門店です。

 

店内(イートイン)では、

『和栗や』の代名詞ともなった

絞りたての『モンブラン』を

一年を通してご提供しています。

 

持ち帰りのCAKEタイプでは難しかった、

和栗本来の風味を生かした軽い食感。

(時間の経過と共に、この風味と食感が失われてしまうので持ち帰りは一切不可)

 

注文を受けてからその場でお皿に絞るスタイル、

旬のフルーツと組み合わせるスタイル、

日本茶、お酒との組み合わせ、

カウンターの目の前で作り上げるスタイル

姉妹店)、

全てはここ『和栗や』から始まり、

今では全国に波及、

モンブランの新しい概念として定着しました。

 

※当店で使用している栗は、

自社農園および周辺地域で栽培れている、

厳選した和栗のみを使用しています。

※『モンブランデセル』は株式会社和栗やの

登録商標です。 


<お持ち帰り商品のご予約>

1、低温熟成『いわまの焼き栗』180g(8~10粒)

(賞味期限当日)@1,300円 × 1袋

2、Mont Blanc Chou 2個箱入/1,400円

(冷凍タイプ/14日)

3、Mont Blanc Chocolat 6個箱入/3,000円

(冷凍/14日) 

4、Mont Blanc Chocolat『HITOMALU』6個箱入/4,000円(冷凍/14日)

※2、3のリボン&ギフト袋付きは+200円となります。

5、栗とバターのmariage 6個箱入/2,500円

(冷凍/30日)

6、栗 薫 2袋箱入/1,550円、4袋箱入/3,100円

(冷蔵タイプ/7日、冷凍タイプ/30日)

7、栗薫 大福 2個箱入/950円、6個箱入/2,800円(冷凍/30日)

8、純栗きんとん 2個箱入/1,000円、6個箱入/3,000円(冷凍/30日)

9、甘 露 煮 1箱(約180g)/1,900円

(常温未開封/半年以上)

10、厳選茎ほうじ茶 1袋(100g)/1,100円

(常温未開封/半年以上)

11、特上 煎茶 1袋(100g)/2,000円

(常温未開封/半年以上) 

 

ご来店、お引き取り予定の2日前迄に、必須事項を記載の上、下記専用メール宛にご連絡ください。

<必須記載事項>

★お引き取り希望日時(12時以降) ★ご希望商品 ★数量 ★お名前 ★ご連絡先電話番号

waguriya.yn@gmail.com


<店舗情報>

◆営業時間:11:00〜18:00(イートイン LO.17:00)

 ※原料が無くなり次第終了させていただく場合がございます。

◆お 休 み:春季、秋季の繁忙期は休みなく営業(他期間は月曜日定休)

◆店舗住所:東京都台東区谷中3-9-14

◆お問い合わせ:waguriya.yn@gmail.com