唯一無二・和栗専門店の矜持
『特選・熟成人丸栗おこわ』
＜お知らせ＞
収穫時期のずれ込みにより、大変お待たせして申し訳ございません。
特選・熟成人丸栗おこわを下記日程にて販売をさせていただきます。
和栗品種の最高峰・希少栗「人丸」を約一ヶ月間低温で熟成。
自然な甘さを引き出し、一粒一粒丁寧に手剥きした人丸と農薬不使用の餅米を自然塩のみでシンプルに炊き上げる、
唯一無二・専門店の栗おこわです。
＜原材料＞
栗（人丸）／笠間にある自社農園及び、僅か数名の近隣農家さんのみが栽培する超希少品種
餅米（満月餅）／石岡・鈴木農園が農薬や化学肥料を一切使用せず育てた、愛情たっぷり自慢の餅米
塩（海の精）／伊豆大島の海水100％を原料に、立体塩田と平釜でつくりあげた自然海塩
★特選・熟成人丸栗おこわ 販売予定★
※谷中本店お引き取りのご予約は、ご来店2日前までメールにて承ります。
谷中本店販売日程 （ご予約可）
11月1日×、2日×、3日×、4日×、6日×、７日×、８日×、９日×、
10日×、12日×、13日×、14日×、15日×、16日×、17日×
※1日20食限定（土日30食）
谷中本店販売分はご予約数に達したため、完売となりました。
道の駅笠間・収穫彩（ご予約不可）
11月16日、17日
伊勢丹新宿（ご予約不可）
11月20日、21日、22日、23日、24日、25日、26日
12時30分頃より販売開始予定／数量限定
※売り切れの際はご容赦ください。
＜2024年度価格について＞
熟成栗を使用した栗おこわは、甘く味付けした栗を使用している一般的な栗おこわと、手間もコストも大きく異なります。創業以来、唯一無二の専門店として栗本来の美味しさを味わっていただける「栗おこわ」を提供したいという強い思いから、原価やコストを度外視して長年ご提供してまいりました。様々なコストが高騰するなか、おこわの価格も少しづつ値上げをさせていただいておりましたが、改めてコストを算出したところ、昨年の価格では赤字になることが判明。これからも長く提供しつづけるためにも、ギリギリ持続可能な範囲の値上げに踏み切らせていただきます。（この価格でも原料原価率は50%を超えます）本当に栗が好きな方、人丸のファン、栗おこわのファンの方々にこの思いが届き、末長く愛される商品となることを願っております。
2024年度販売価格 １合折／3,056円（税込3,300円）
＜ご予約について＞
ご来店、お引き取り予定の２日前迄に下記必須事項を記載の上、ご予約専用メール宛にご連絡ください。
※現在大変多くのご予約をいただいており、ご返信迄にお時間を頂戴する場合がございます。あらかじめご了承ください。
※お電話でのご案内、お問い合わせ対応はしておりませんので何卒ご了承ください。
※当日のキャンセルは、理由の如何を問わず100%のキャンセル料を申受けさせていただきます。
★お引き取り希望日時（11時30分以降） ★数量 ★お名前 ★ご連絡先電話番号
ご予約専用メール
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