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お知らせ

上野店限定「氷温熟成いわまの蒸し栗」11月1日販売開始!

マイナス温度帯の氷温庫で約一ヶ月以上熟成、

自然な甘みを引き出したへ厳選熟成栗(無燻蒸※)を、

店内の圧力釡で蒸し上げました。

 

栗の郷で農家さんが集まると、どんな食べ方が一番美味しいか?そんな会話が始まります。

焼き栗も茹で栗も美味しいけど、その日に食べるなら『蒸し栗』が一番!

そんな農家さん達も大好きな蒸し栗をはじめて商品化、上野店でのみ販売をします。

 

現在の蒸し栗は早生品種の代表『丹沢』 1袋/180g(約9粒)1,200円

 

ご予約は下記メールより承ります。

お引き取り希望日、数量、お名前、お電話番号を記載の上、

前日の18時迄にご予約ください。

※お渡しは13時以降となります。

 


<上野マルイ店限定イートイン>

 

ずっと思い描いていた究極の栗ソフトを形にしたら、

ソフトクリームの常識、

枠を超えたモンブランに!

厳選和栗 ×   自然放牧ジャージー牛乳

茨城県笠間市岩間地区にある自社農園

および周辺地域で栽培されている厳選和栗のみで作り上げた

『厳選和栗ペースト』。

自然豊かな那須高原でのびのびと育った

『森林ノ牧場・自然放牧ジャージー牛乳』。

素材はいたってシンプルかつ究極な2種類のみ。

 

希少で高価な原材料のみを使用し、

店内厨房で一から作り上げる完全非加熱(無殺菌)、

当日使いきりという常識破りな

フレッシュソフトクリーム = 『生そふモンブラン』 を

パフェ仕立てでご提供します。

1日/約100食のみ、イートインその場でのご提供となります。

(持ち帰り不可)

 


<上野マルイ店限定商品>

栗本来の味を生かした焼き菓子は本当に難しい、

何度も諦めずに挑戦を続けた結果、

世の中に全く無い新しい栗菓子が誕生!

厳選和栗 ×  ブリーズ・ドゥ・メール発酵バター

モンブランに使用している厳選和栗ペースト、仏イズニーサントメール酪農共同組合とタカナシ乳業の技術と伝統の結晶

『ブリーズ・ドゥ・メール発酵バター』、こちらの素材もシンプルで希少な2種類のみを使用し焼き上げた、新感覚の焼き菓子です。

(完全グルテンフリー、持ち帰り可、賞味期限2日)

 

1箱/6個入り 2,500円

ご予約は下記メールより承ります。

お引き取り希望日、数量、お名前、お電話番号を記載の上、

前日の18時迄にご予約ください。

 


<栗菓子のIROIRO>

和栗やを代表する栗菓子「栗薫〜くりかおる」から「栗薫大福」

「モンブランシュー」「モンブランショコラ」「甘露煮」など、

和から洋まで幅広い栗菓子を取り揃えております。

※現在、製造が追いついておらず、一部品切れの商品もございます。


営業時間   11:00ー20:00

地図   上野マルイ

お取り置き等のご連絡先:waguriya.iro@gmail.com

 

※ご予約確認の返信にお時間をいただく場合がございます。何卒、ご理解の程宜しくお願い申し上げます。

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受信自体がされないケースもございます。上記アドレスの受信設定をしていただくか、

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