和栗や（谷中）本店
季節限定＆スペシャルメニュー
ページ最下部よりお取り置きも承ります！
産地直送！糖度16°以上の特秀クラス
完熟メロンのモンブランショート
（1日限定約10食）
※メロンの入荷状況によりご提供できない場合がございます。
５月〜6月初旬頃までの予定
爽やか過ぎる初夏のモンブラン！
1、日本一のメロン産地、鉾田（旧旭村）より、全収穫量の僅かしかない特別なランク（特秀クラス/糖度16°以上）のメロンを直送。
2、１のメロンを、お砂糖等を一切加えず果肉100％の贅沢なシャーベットに！
3、日本一の栗の郷、茨城県笠間市周辺で採れる厳選和栗を使用したオリジナル配合の『モンブランクリーム』。
4、自然環境に恵まれた茨城県奥久慈・大子町にて、国産飼料100%と平飼いにこだわる、尾関さんの自然養鶏卵。
その卵白と少量のお砂糖で焼き上げた、とにかく軽い食感の『メレンゲ』。
5、北海道根釧地区でのみ特別に作られている低温殺菌、混じり気なしの純生クリーム（無糖）
6、7、尾関さんの『平飼い卵』と『国産有機小麦粉』で焼き上げた、甘さ控えめのしっとりとしたスポンジ生地。栗の旨味が凝縮されたとろけるような口溶けの渋皮のモンブランクリームをアクセントに。
毎朝作りたての無添加栗アイス＆
果肉100%の贅沢シャーベット
モンブランアイス＆メロンシャーベット
（1日限定約10食）
５月〜7月初旬頃までの予定
相性抜群のアイス＆シャーベット！
1、日本一の栗の郷、茨城県笠間市周辺で採れる、厳選和栗を使用したオリジナル配合の『モンブランクリーム』。
2、北海道根釧地区でのみ特別に作られている低温殺菌、混じり気なしの純生クリーム（無糖）
3、日本一のメロン産地、鉾田（旧旭村）より、全収穫量の僅かしかない特別なランク（特秀クラス/糖度16°以上）のメロンを直送。
そのメロンを、お砂糖等を一切加えず果肉100％の贅沢なシャーベットに！
4、厳選和栗ペーストを50%以上配合した、日本一濃厚な栗のアイス『モンブランアイス』。素材は低温殺菌の『純生クリーム』、低温殺菌の『牛乳』、ほんの僅かなお砂糖のみ。作りたて、柔らかで滑らかな食感のアイスを、冷やし固めずに（当日限りの使い切り）でご提供します。
栗みつでキャラメリゼしたバナナとモンブランを
自家製パイ＆自家製カスタードでサンド
モンブランミルフィーユ
（完全事前予約制）
5月9日提供開始予定〜
和栗やの『パイ』がイートインメニュー
ミルフィーユとして復活！
1、小麦全体流通量の国産割合は10%、そのうち有機栽培の小麦は僅か0.1%以下。その貴重な有機小麦粉と北海道産フレッシュバターで折り上げた自家製『パイ』。
2、オリジナルの栗みつでキャラメリゼした『完熟バナナ』。
3、日本一の栗の郷、茨城県笠間市周辺で採れる厳選和栗を使用したオリジナル配合の『モンブランクリーム』。
4、栗の旨味がたっぷり凝縮された『渋皮のモンブランクリーム』はバナナとの相性が抜群！
5、自然環境に恵まれた茨城県奥久慈・大子町にて、国産飼料100%と平飼いにこだわる、尾関さんの自然養鶏卵。
そのこだわりの卵で毎朝炊き上げる自家製の『カスタードクリーム』
6、厳選和栗ペーストを50%以上配合した、日本一濃厚な栗のアイス『モンブランアイス』。素材は低温殺菌の『純生クリーム』、低温殺菌の『牛乳』、ほんの僅かなお砂糖のみ。作りたて、柔らかで滑らかな食感のアイスを、冷やし固めずに（当日限りの使い切り）でご提供します。
7、モンブランとの相性を考えて独自のレシピで作り上げた『生チョコレート』
※こちらの商品は当日に焼いたパイ、作りたてのカスタードをご提供いたしますので、事前のご予約をお願い致します。
イートイン限定(お取り置き可能)季節限定dessertメニュー
※お取り置きのご予約は、ご来店2日前までメールにて承ります。
完熟メロンのモンブランショート（限定約10食） 2,500円
モンブランアイス＆メロンシャーベット（限定約10食） 2,000円
モンブランミルフィーユ（完全事前予約制/限定約10食） 2,500円
※価格は全て『厳選茎ほうじ茶セット』の料金となります。
特上煎茶＋100円、ラテ＋200円、純米酒+200円（ドリンクは現地でお選びください）
★お取り置きご予約時の必須情報★
１、お名前 ２、お電話番号 ３、ご希望のメニュー ４、数量 ５、ご希望の日程（予備候補日もご記載ください）
※お取り置きのみのご予約となりますので、お席はお並び順でご案内させていただきます。
（現在、お席のご予約は承っておりません）
※数量に限りがございます、確実にご来店いただける方のみご予約お申込みください。
こちらのアドレスが必ず受信できるよう、「受信設定」をご確認ください。
18時迄にいただいたメールは可能な限り当日中、
それ以降のメールは翌営業日に確認のご連絡をさせていただきます。